Royal pilaf resèt orijinal pilaf ak poul.

Ki moun ki pa te tande tout moun ki tankou yon asyèt bon gou ak nourisan Oriental tankou pilaf? Pilaf resèt gen anpil e yo pa tout egalman itilize nan fè manje modèn. Pou egzanp, nan dènye ane yo li te vin trè popilè resèt pilaf ak poul, gras a ki ba nan, te konpare ak lòt kalite pilaf, kalorik ak disponiblite nan pwodwi konstitiyan li yo.

Nan tan lontan moun bò solèy leve yo, diri te konsidere kòm yon plat rezonab sante. Lejand kijan li te ye syèk syantis ak doktè XI - Avicenna geri pilaf fatig a chèf. Vreman vre, apre yon travay fatigan fizik oswa èdtan long nan batay sou chan batay la, li se remoute kouraj Risotto se vle di yo pi byen yo retabli ak ranfòse sante. Ak jodi a, bon gou pilaf ak poul, si se pa kapab geri tout fleo, lè sa a, omwen, aplodi moute nenpòt ki moun ki te deside jwi li.

Gen opsyon kontinuèl pou pilaf. Sepandan, nan mitan yo, sijesyon ki anba resèt vle di soti pou orijinalite li yo ak gou ekselan.

Royal pilaf.

engredyan nesesè:

Pou pilaf kadav poul 1 mwayen; tas diri; kawòt 1 pc. 3-5 dan nan lay; zonyon 1 PC. séchage melanj (barberi, Curry, nwa pwav, Paprika); sèl; legim lwil oliv.

Pou farin lan: ze 2 KONPITÈ DEZYÈM MEN;. 1 ¼ tas lèt; sou 4 tas farin; 2 gwo kiyè nan lwil legim; 1 ti kiyè boulanjri soda; sèl.

Malgre lefèt ke preparasyon an nan pilaf ak poul pou sa a resèt pran yon tan long - li se vrèman yon repa wa a, asire w ke ou favè nenpòt tab jou ferye.

Kidonk, metòd la nan preparasyon:

Processed kadav poul divize an ti moso, mete nan yon marmite oswa gwo twou san fon chodyè fri, ajoute lwil oliv legim ak mawon jouk lò mawon. Yon aatem, vide poul ti kantite lajan an nan dlo bouyi, ajoute sèl ak mitone, kouvri chodyè avèk yon kouvèti epi redwi chalè a, jouk kwit.

Rice (pi bon lontan grenn jaden), lave byen, mete nan yon chodyè (de preferans ak yon anba epè), ak Lè sa yon ti kras sou dife a ak lwil oliv. Vide diri a ak dlo, ajoute sèl ak bouyi jouk sansib.

Kawòt koupe an bann, zonyon kib ti ak fri yo nan lwil legim nan fen ajoute tise byen koupe lay. Poul ak anpil atansyon separe ak zo yo ak ajoute nan legim, diri isit la tou mete kwit, ajoute epis santi bon ak fri tout ansanm pou yon kèk minit. Bay ap flote fre.

Apre sa, prepare farin lan, jan sa nesesè pa resèt la pou pilaf ak poul:

Nan yon bòl vide lèt la, ajoute ze a ak melanje byen. Separe farin frans, ajoute soda, sèl ak tou dousman vide nan melanj ze-lèt. Ajoute lwil legim ak bat farin lan, se konsa ke li vin tounen mou elastik.

Sou tab la, farine, woule farin lan nan yon fòm rektangilè gen yon epesè nan 1 cm. Lay nan mitan an nan farin boure ak pilaf, leve kwen an ak anpil prekosyon zongle. Manto tèt la nan melanj lan pwodwi nan vide ze jònze ak lèt, mete yo sou yon chodyè, te deja grese. Yon chalè dife pou chofe fou ak founen wa pilaf nan 180 ° C jouk farin lan se konplètman odyo pare.

Pou ranpli a nan wa pilaf a se byen adapte, tou, pilaf la resèt yo ak poul:

kadav poul nan koupe tankou nan resèt la anvan, ak alalejè fri l 'ak kawòt koupe ak zonyon. Poul ak legim ki plwaye nan yon marmite, ajoute yo nan de tas pre- poul kwit bouyon, sèl ak pwav epi pote nan yon bouyi.

Nan sòs vyann lan bouyi yo vide yon vè lave diri ak kwit tout ansanm jouk lè pare.

pilaf Sa a kapab ajoute pre-kwit ak fin chèch nèt fwi, yo pral ba ap flote delika bon sant ak gou se vre wi: wa a.

An konklizyon, li ta dwe te ajoute ke sa a pilaf resèt ak poul, pou ki matyè, ak lòt resèt pilaf se pa entanjibl Canon. Li se, premye nan tout, pouse rechèch la kreyatif ak dekouvèt gastronomik chak fanmi.