Smalets: resèt nan kay la, karakteristik pou kwit manje ak revizyon

Yon fwa nan chak kav vilaj te gen yon smalets - grès, te fè soti nan là kochon. Li te pòmdetè fri, pi kwit oswa tou senpleman fwote sou pen. Boulanje sou smaltse popilè nan tan nou an. Mistress ajoute li nan farin lan oswa fars, epi li bay plat la yon gou espesyal. Ak jodi a nou pral di w ki jan yo prepare sa a pwodwi itil nan kay la, epi tou pataje resèt enteresan ke ou ka itilize nan nenpòt ki lè.

Smalets. Resèt

Jis vle avèti ou ke ou pa ta dwe prepare pwodui sa a sèlman nan men soue. Reyalite a se ke yon sant pa trè bèl ka transfere nan sant la, ak Lè sa a, asyèt pi renmen ou. Itilize pou preparasyon li yo sèlman fre grès (li se pi bon, si li pral ak yon kouch vyann). Se konsa, ki jan yo kwit yon souri? Resèt la se devan ou.

• Yon moso nan grès se byen rense nan dlo, ak Lè sa a, retire tout imidite ak yon sèvyèt papye. Sa a se yon etap trè enpòtan, depi dlo ki rete a pral "tire" lè chofe, epi w ap gen pase anpil tan netwaye kwizin ou.
• Koupe po a epi koupe grès la an tranch piti.
• Transfere materyo yo nan yon marmite ak yon anba epè (asyèt yo ta dwe tou sèk), ak Lè sa a, voye yo nan recho a. Premye senk minit nan chofaj yo ta dwe maksimòm, se konsa ke moso yo ka byen griye. Apre yo parèt yon kwout ruddy, redwi chalè a nan yon minimòm. Dunk grès la pou apeprè 40 minit san yo pa fèmen asyèt yo ak yon kouvèti.
• Lè tout grès la fonn, retire fann yo ak yon bri epi chanjman yo nan papye napkin yo. Pita ou ka sèvi yo ak pòmdetè fri oswa labouyl.

Chalè refwadi vide nan krich nan yon Van ak de kouch nan twal gaz. Se konsa, ou pral asire w ke moso yo nan vyann pa tonbe nan asyèt yo. Cool pwodwi a nan tanperati chanm, ak Lè sa a, mete l 'nan frèt la. Nan kèk èdtan smelian a pral chanje koulè epi y'a vire blan. Ou ka estoke li nan frijidè a pou jiska sis mwa. Apre sa, grès bezwen yo dwe nwaye yo nan lòd yo debarase m de anmè.

Smalets. Resèt ak lay nan yon moulen vyann

Prepare sandwich orijinal la pou sandwich yo ka fè soti nan bekonn ak lay. Envite ou, te rasanble sou tab la, pral sètènman apresye yon pwodwi etranj ak nesesèman gou li pou bwason fò. Recipe pou lay ak lay ou ka li anba a, men pou kounye a prepare engredyan ki nesesè yo:

• Salo - 500 gram.
• Lay - kat galik.
• Boule wouj pwav - yon sèl gous.
• Pèsi se youn pakèt.
• Sèl - gou.
• Paprika - nan gou.

Lay resèt:

• Pran grès grès san bann vyann, trete li epi retire po a.
• Peze lay la, separe pèsi kite soti nan pye ble a. Salo koupe an kib.
• Brase manje, ajoute sèl ak fèy santi bon. Transfere melanj lan nan yon veso plastik ak marinad li pou twa èdtan.
• Pase tout pwodwi yo prepare nan moulen an vyann.

Transfere melanj la nan yon bokal epi mete li nan frijidè a.

Smalets nan multivark la

Crisps, prepare avèk èd nan yon mirak nan teknoloji modèn, yo trè mou ak prèske fonn nan lang. Yon smilts ka ajoute nan nenpòt plat oswa te fè soti nan li keratin sandwich. Si ou vle yon gou pi entans, Lè sa a, melanje li ak lay, pwav oswa remèd fèy fre.

Engredyan:

• Salo - 1400 gram.
• Greenery - nan gou.

Se konsa, nou ap prepare smelts yo nan multivark la. Resèt la se trè senp:

• Koupe grès la epi voye li nan bòl la.
• Mete "mouye" mòd nan kat èdtan.

Lè tan an espesifye te pase, jwenn fò yo, epi vide grès la nan krich yo.

Pen sou smaltse ak laktoserom

Mou ak an gonfle gato endijèn jis pa ka ede senpati. Pou bay li yon espesyal "fluffiness", nou sijere lè l sèvi avèk yon smale. Resèt yo tès nou ofri nan atik sa a yo senp, men yo garanti yon rezilta ekselan.

Engredyan:

• Farin frans - twa linèt.
• Leven sèch se sèt gram.
• Sik - de gwo kiyè.
• Sèl - de ti kiyè luil.
• Lèt se sèk - yon sèl ak yon gwo kiyè mwatye.
• Flok Oat yo 120 gram.
• Smalets - 30 gram.
• Serom - 300 ml.

Resèt:

• Yon ti kras chalè sewòm lan, ak Lè sa a, fonn sik ak ledven nan li. Pou fè sa, mete pwodwi yo nan yon kote ki cho epi tann pou aparans nan yon "bouchon manyifik" sou sifas la.
• Sèvi farin lan, ajoute sèl ak lèt nan li.
• Koupe flak yo nan yon blenndè.
• Konekte tièt la nan manje yo prepare ak melanje farin lan. Lè li leve, mase l avèk men ou ankò.
• Bay tès la fòm yon pen, kouto koupe yo epi kite materyo a anba sèvyèt la pou yon èdtan.

Kwit pen nan yon fou prechofe jiskaske kwit.

Gato ak fwi sèk

Peye atansyon sou seri a etranj nan pwodwi ak fason a yo prepare sa a trete bon gou. Boulanje sou tièt la, resèt yo ke nou kolekte pou ou nan atik sa a, se distenge pa gou espesyal li yo ak tendres. Se poutèt sa, ou ka agréable sipriz fanmi ou ak zanmi si ou prepare yon gato orijinal pou yo.

Pwodwi obligatwa:

• Farin frans - 450 gram.
• Rouye - 300 gram.
• Vit-aji ledven - 11 gram.
• Smalets ak bè - 75 gram chak.
• Sèl - mwatye yon ti kiyè.
• Brown sik - 50 gram.
• Yon melanj de fwi sèk (pou gou ou) - 220 gram.
• Ze jònze.
• Lèt se yon ti kiyè.

Resèt la pou tat la:

• Vide nan bòl la nan seremine a Maker pen, mete sèl, tamil farin frans ak koupe tranch nan smalets (25 gram). Vide nan ledven la dilye epi enstale pwogram nan pou 40 minit.
• Lwil oliv ki rete a gra ak bè friz, ak Lè sa a, koupe an ti moso.
• Koupe fwi yo sèk abitrèman.
• Woule farin lan sou yon tab epi mete respire yon tyè nan grès la ak lwil oliv sou li. Voye sifas la avèk yon moso sik epi mete yon ti fwi sèk.
• Pliye bor yo nan farin lan epi konekte yo nan sant lan. Woule soti travay la ak yon peny woule. Ankò koule soti bè, sik la ak fwi sèk.
• Repete dènye operasyon an ankò.

Yo ta dwe mete materyèl la ki kapab lakòz nan yon plat torréfaction, grase sifas la ak yon jòn pre-melanje ak lèt. Voye gato a fou pou minit 30-40. Fre trete nan entérésan ak poud sik epi pote l 'sou tab la.

Reviews

Menager ki gen eksperyans yo di ke yo renmen kwit manje nan kay la, yon salklas klasik oswa garlicky. Resèt la pou pwodwi sa a, menm jan ou te kapab wè, se trè senp. Pita yo sèvi ak grès yo prepare asyèt diferan, zanmi etone ak fanmi.