Sòs vyann - bon plat adisyon nan nenpòt gani

Vyann sòs, resèt la se byen senp, te fè soti nan bèf, kochon, ak kèk asyèt bò ak ti mouton. Pou prepare sa a asyèt remakab bezwen engredyan sa yo: zonyon, sèl, kawòt, pwav, lwil oliv legim, epis santi bon yo epi ak fèy.

se vyann lan koupe an moso, kenbe tout li se fri nan lwil legim nan chodyè a. Griye chanjman vyann nan chodyè a epi ajoute yon ti kantite dlo cho. Dlo yo ta dwe 2 cm yo kouvri vyann lan. po a te chofe a bouyi ak Lè sa a bouyi nan chalè ki ba anba kouvèti kouvèti. Koupe zonyon fri nan lwil legim, men apre yon kèk minit apre kòmansman an nan fri se ajoute kite yo kawòt griye. Fri zonyon ak kawòt yo te ajoute nan po a ak vyann lan ak bouyon tout sou chalè ki ba pou 2 èdtan. Dire a nan kwit manje depann sou klas la nan vyann. Tou pre fen a nan kwit manje pwav vyann, sèl epi ajoute epis santi bon yo epi ak fèy.

Sòs ka epè lè l sèvi avèk farin frans. Pou sa li nesesè yo fonn farin frans lan (Atizay. Kwiyere) nan 100 ml dlo, kenbe tout se dlo a te entwodui nan sòs la, kontinyèlman brase li, kidonk anpeche fòmasyon nan boul. sòs Sa a ale byen ak tout ofrann grenn jaden nan pòmdetè, sereyal ak divès kalite pasta.

sòs la vyann se yon plat inik, ki parfe konbine sòs la ak vyann, ak nan menm tan an yo yo ki ap prepare nan menm tan an. Sa a plat ap ekonomize tan ou ak garanti siksè nan gani.

Gen yon lòt resèt nan ki se sòs la vyann prepare ak adisyon a nan keratin tomat. Pou sa a plat anfòm nenpòt vyann ki koupe an ti moso ak fri yo nan tout kote nan yon chodyè fri. Nan vyann lan ajoute yon ti dlo, sèl, pwav ak ti gout sou yon chalè medyòm jouk prèske kwit. Nan tan sa a, rache zonyon ak graje sou yon kawòt rap fri nan yon chodyè, lè sa a ajoute tout engredyan yo nan vyann lan. 7 minit anvan fen nan kwit manje vyann nan sòs antre nan keratin tomat (50 g). Sa ki nan chodyè a dwe byen brase. Apre bouyi sòs ajoute kite yo dilye nan 100 ml dlo, farin frans (Atizay. Kiyè). Tout engredyan yo ou bezwen melanje asyèt byen. Sòs yo ta dwe lis ak nan epesè mwayen. Deja anvan ou vire nan dife a nan sòs a ajoute Bay fèy, epis santi bon, pwav ak yon sik ti kras. Nenpòt mèt kay ka chwazi yon varyete de aditif sa a plat, konplètman konsantre sou gou a ak preferans.

Vyann sòs pou pasta ke yo te prepare soti nan prèske nenpòt kalite vyann, byenke li se pi preferab ke pran vyann kochon an ak bèf. Pou preparasyon an nan youn nan varyete li yo se nesesè pran 3 anpoul gwosè ti, yon sèl kawòt, Atizay. farin frans, ji tomat oswa yon vè 40 ml keratin tomat, epis santi bon, pwav, sèl, lwil oliv legim. pwosesis la preparasyon antye se menm jan ak resèt la anvan yo.

Pa pasta se ekselan sòs ak krèm. Engredyan yo pou sa a plat: 500 g nan bèf oswa vyann bèf, kawòt, 50 g nan lwil legim, zonyon, sivèt 2, Atizay. gwo kiyè farin frans, de gwo tomat, pwav, epis santi bon, sèl, 400 ml krèm.

Koupe an tranch se vyann lan fri nan yon chodyè sou tout kote. sèl li ak pwav, Lè sa a, chanjman nan chodyè a, kote li janm mouri. Koupe zonyon ak kawòt yo fri nan lwil legim oswa bè. Kale ak tise byen koupe tomat ajoute nan zonyon yo ak kawòt, osi byen ke koupe lay. Fri legim vide ak farin frans ak melanje yo byen. Krèm vide nan chodyè a, vibran toutan sòs. Stew plat apeprè mwatye yon èdtan ak kouvèti a sou chalè ki ba. Nan fen pou kwit manje ajoute nan sòs la nan epis santi bon yo epi ak fèy.