Tsimes jwif - ki sa li ye?

Tzimes - sa ki sa li ye? Fèstivite plat, trè popilè nan cuisine jwif yo. Li se kwit nan diferan fason.

Tzimes - sa li ye epi ki sa li se prepare?

Li ka prepare sèlman avèk legim ak fwi sèk, epi ou ka ajoute ak poul. Tzimes jwif - ase manje gra, li nesesè pran nan kont lè y ap aplike. Li se posib yo pran diferan pati nan poul la. Sa a resèt - soti nan zèl yo. Yo bezwen sou yon kilo. zèl poul bezwen yo dwe koupe nan jwenti, rense a ak sèk. Next pran de san gram grès poul (entèn yo, li se vann ansanm ak tout la nan vyann bèt yo fann sou mache a, ansanm ak abati).

Anvan ou kwit tsimes, li nesesè yo fonn grès la nan yon gwo twou san fon soteuz oswa pwal chodyè. Lè sa a, fri zèl yo nan li jouk lò. Men, li pa dwe ni twò ki graj. zèl Mete Ready sou yon plato. grès la kontinye legim sote - twa premye kawòt gwo (yo gen yo dwe trè dous, ke sa a se karakteristik nan nan sa a plat), ki te swiv pa de anpoul gwo. Ansanm ak legim mete nan yon chodyè san gram rezen chèch yo lave ak fwi conflits (zoranj oswa sitwon). Fry ak vide pòsyon nan pòm oswa rezen ji (li ta dwe gen de tas). By wout la, sitwon conflits fwi ka ranplase mwatye yon sitwon, ki ta dwe tise byen koupe ak tou mete rès la nan pwodwi yo nan etap sa a. Apre ji a ajoute mwatye yon vè diven sèk, siwo myèl, sik ak sèl nan gou. Stew pou yon lòt kenz minit, lè sa a koupe nan twa pòm dous an kib ak ajoute nan melanj la kawòt. Kenz minit pita, eleman nan fwi Tzimes pare. Si nan tan an pou kwit manje li pral kòmanse dwe boule nèt, sournwa ti kras nan plis bouyon oswa ji. Pwa dwe dans epi gen yon gou entans. Aprè anlèvman soti nan chalè, voye plat la bezwen nwa pwav ak yon zongle a wouj cho, epi ajoute kannèl, koupe lay ak koryandè.

etap final la nan Tzimes preparasyon

Prepare yon fèy boulanjri, li Kouvri papye a, mete zèl fri nan yon ranje. Respire rad sòs la fwi (si li se twò epè, delye ak dlo oswa bouyon). Apre karant minit, lè sa a kwit nan fou anba papye. vle tanperati yo dife pou chofe fou - de san degre Sèlsiyis. Nan fen a yon ti kras louvri papye fèy boulanjri epi kite Tzimes topsheet dore. Sèvi li kapab ak cho ak frèt. Fè tankou plat jwif - esik Fleisch - vyann nan sòs dous ak tounen. Soti nan karakteristik la nan yon poul, li diferan nan ki bouyon an vyann bèf pou yon tan pi long ak ajoute nan li prun, dan, keratin tomat ak yon tranch pen RYE (e pafwa frape cheche gato siwo myèl).

tsimes Sweet - sa ki sa li ye?

Tit Sa a se pa sèlman dous fwi ak legim bouyon, men tou, yon sòs salad nan kawòt, osi byen ke jis konpòte fwi sèk ak odè yo. Sa rive tou Bean ak Chickpea tsimes. Ki sa li - tradisyonèl desè a jwif? Kwit nan fou pòtre grenad plake rezen sourish ak kawòt nan lwil bè. tsimes sa te sèvi cho ak vide krèm.