Youn nan altènativ yo pi byen yo asyèt vyann - dyondyon fri.

Pandan plizyè syèk, Larisi ansyen te konnen ki jan yo kwit manje ak renmen asyèt soti nan dyondyon. Sa a se konprann rezidans branch fanmi nan slav ansyen - sitou otvoovyvalis arab nan forè, epi konsa nan vwazinaj imedya a nan koloni yo te kapab jwenn panyen plen dyondyon. Se poutèt sa, gen nan liv resèt Ris marinated dyondyon, seche, Mochenov. Fondamantalman nou te renmen yo chwazi dyondyon Blan - yo bèl tankou fri, ak nan fòm fin chèch nèt. Bole nan gou se pa enferyè a vyann. Epitou popilè te dyondyon - sitou sale yo, le pli vit ke dyondyon sa yo gen yon tandans pa chanje volim a pandan mete sèl oubyen sab la. Chantrèl, dyondyon, podberozoviki, Aspen - anpil renmen nou dyondyon non ki ta sanble bay lòt moun, epi li se pa nesesè. Men, pa gen okenn! Li te parèt - yon djondjon, yon lòt nasyon ki te vin soti nan France e pli vit konkeri tout Menager yo. Apre sa, ki sa? Nou pral konprann pwoblèm lan nan plis detay.

Agarikus te gen yon gou delika epi yo pa mande pou anpil tan pou preparasyon. Li se tou fasil dijere, se parfe konbine avèk yon varyete de pwodwi epi yo pa pèdi kalite yo gou lè nan frizè. Tout bagay! pwopriyete sa yo se ase pou pou genyen mache a konsomatè. Men, tou li pwouve ke djondjon a se relativman fasil yo grandi nan kondisyon atifisyèl - ki se pa vre nan fongis sa yo, tankou blan, podberozovik oswa bole. Jodi a, gen espesyalman ekipe fèm pou ap grandi dyondyon ak dyondyon natal nou, tankou nan tan lontan, nou kolekte sèlman nan tout rakbwa yo.

Chanpiyon yo se bon nan nenpòt ki fòm. Fason ki pi fasil bouyi deja tise byen koupe, pou preparasyon an nan soup flotè. Sepandan, ki pi popilè dyondyon yo fri. Ki jan yo fri dyondyon ak zonyon? Trè senp: lave, pa menm otvarivaya posib (sa a se plis nan benefis ki genyen nan pou kwit manje dyondyon), mete nan yon chodyè prechofe ak lwil oliv legim, ajoute koupe zonyon ak yon ti kras farin frans - sa a tout! dyondyon fre fri trè byen vit - nan 10 minit. Jele bezwen kwit byen ankò - jiska 25 minit ak vibran konstan. Li enpòtan asire ke zonyon yo ak dyondyon pa boule. Opsyonèlman, ou ka ajoute krèm nan cho. Oke plat ak dosye a ki kapab lakòz ak pòmdetè yo tradisyonèl ak pasta bouyi, oswa tou senpleman ak salad legim - fri dyondyon ka byen dwe itilize kòm yon plat ki apa a.

Si gen yon moun vle fè plezi moun yo renmen ak yon bagay ki pi orijinal la, ou kapab prepare dyondyon fri ak bekonn. Sa a yo pral mande pou yon total de 100 gram nan bekonn sou yon liv nan dyondyon. premye fri nan bekonn a, Lè sa a, chodyè gaye dyondyon, pèsi, lay la, ajoute sèl nan gou ak pwav. Fri dyondyon ak pa plis pase 10 minit, anvan k ap sèvi yo, ou ka vide ji a sitwon - sa a ap ba plat la yon lonbraj pi lejè ak mete aksan sou revizyon an nan gou.

Finalman, dyondyon yo fri kapab itilize pou salad. Pou rezon sa a, se yon ti kantite lajan nan dyondyon - 150 gram - fri mijote. Nan ka sa a li se pi bon pa sèvi ak legim ak lwil oliv. De minit anvan pare yo ajoute nan cho vinèg la balzamik (2.5 gwo kiyè), pwav ak tise byen koupe lay. dyondyon Pare ta dwe fre nan chodyè, lè sa a gaye yo nan yon bòl sou leti a lave ak koupe. Tout byen melanje ak sèvi sou tab la. Pa prensip la menm, ou ka prepare yon sòs salad ak dyondyon fri, ajoute Men se fèy fwomaj vèt - gorgonzola nan resèt rekòmande nan kantite lajan an nan 100 gram, melanje ak krèm. Men, pa ak gwo nenpòt fwomaj difisil se akonpayman pafè a yo dyondyon. Bagay la sèlman yo sonje lè w ap prepare sa a plat - kalori li, se konsa sa a sòs salad te kapab fasilman sèvi kòm pwòp tèt ou kòmansè-.