Bon gou ak kroustiyan konkonb "Nizhyn": etap pa etap resèt

Konkonm "Nizhyn", resèt la nan ki se dekri yo an detay pi ba a, te resevwa non li soti nan lavil la Ukrainian nan Nizhyn. Li se nan vilaj sa a se plant lan pi gwo pou pwodiksyon an nan préservatifs, kote fè marinated konkonm varyete "Nijinsky". Jodi a, nou pral diskite sou metòd la nan ki jan yo kreye yon ti goute santi bon sou pwòp yo nan kay la.

Konkonm "Nezhinskii": eboch resèt sezon fredi

engredyan nesesè:

• zonyon blan zonyon - 750 g;
• konkonm san yo pa anmè - 1.2 kg;
• Dill frèch pran - 20 g;
• sèl - ¾ kiyè desè;
• sik - ½ kiyè;
• Vinèg 6% pòm -s '- 2 kiyè gwo;
• Bay fèy - 1 PC. sou bank lan;
• Nwa dous pwav - 3 moso. sou chak bokal.

chwa ki kòrèk la nan legim

Marinated konkonm nan sezon fredi, resèt ki fè yo toujou senp, yo dwe te pote soti lè l sèvi avèk frèch pran legim yo. Pou tankou yon eboch apwopriye konkonm ti ki gen skinned mou san yo pa nan prezans nan anmè. Zonyon pou goute sa a se pi bon yo achte yon blan ak dous.

Otomatik nan eleman prensipal yo

Anvan prepare konkonm marinated nan sezon fredi, yo ta dwe tranpe nan dlo frèt pou 1 èdtan, ak Lè sa a byen lave, libere de ke e li te koupe an tranch nan epesè jiska 5 milimèt. Apre sa, nou bezwen netwaye zonyon yo ak koupe yo mens mwatye bag. Epitou bezwen koupe fre Dill. Apre sa tout engredyan yo ta dwe melanje nan men nan yon bòl, ak Lè sa a ajoute yo nan pòm vinèg sidr -s yo 6% ', sèl tab ak sik.

fòmasyon nan materyo an

Konkonm "Nizhyn" resèt ki enplike itilizasyon an nan legim sèlman fre, yo ta dwe mete deyò nan yon 750-gram oswa demi-lit krich. Men, anvan sa ou bezwen voye jete nan yon bòl nan 1 st fèy yo Laurel ak 3 nwa pwa allspice. Yon fwa konkonm yo yo mete nan krich yo, yo ta dwe imedyatman vide w bouyi dlo anvan yo rive bor yo nan 2 cm, ak tranpe nan li pou 20-23 minit.

eboch esterilizasyon

se konplètman egzekite materyo oblije mete nan yon chodyè oswa yon basen metal ak dlo tyèd, ak Lè sa a pote l 'bay bouyi a ak krich esterilize pou 9-11 minit. Apre sa konkonm ta dwe imedyatman kouvri ak kouvèti epi sele ak yon aparèy seaming espesyal. Next bwat cho dwe mete tèt anba sou yon sèvyèt epi kouvri dans dra fin vye granmoun. Nan pozisyon sa a, materyo an ta dwe rete jouk fre (apeprè 20-24 èdtan).

Konkonm "Nizhyn", resèt la ki nou diskite jodi a, yo ta dwe estoke nan yon kote ki fre. Pou sa kav ideyal, kav oswa frizè. Sa yo eboch kay se sèlman apwopriye pou konsomasyon apre 4 oswa 5 semèn. Pandan tan sa a, legim fre te absòbe tout marinad la pral trè bon plat, kroustiyan ak santi bon. Sèvi kolasyon sa a sou tab la ta dwe frijidè, ak kou yo premye oubyen dezyèm.