Flè krèm pou "Napoleon"

Recipes gato "Napoleon", pou ki matyè, ak krèm pou fekondasyon an, gen anpil moun. Natirèlman, li pa fè okenn sans yo di ke pou kwit manje sa a gato se yon pwoblèm trè difisil, paske eksperyans la nan sa yo Menager ki te gen opòtinite yo tcheke sa a, di opoze an. E ankò, pafwa, sou Ev nan yon jou ferye, dezi a tanpri kay yo pouse fanm nan fe gastronomik.

Karakteristik prensipal la nan gato "Napoleon la" se preparasyon davans li yo, kòm sèlman nan ka ta gen bon fekondasyon li pral vrèman bon gou - se sechrès la nannan nan gato yo kouch ki ranplase pa tendres dou, se konsa ke gato a fonn touswit nan bouch la. Men, jodi a nou pa pral dekri pwosesis la nan prepare gato nan tèt li. Ann pale sou krèm nan pou "Napoleon" pi bon, paske, kòm se li te ye, li se gou nan krèm nan ki detèmine gou nan gato nan tèt li.

krèm ki pi komen pou "Napoleon" se krèm flan ak farin frans ak lèt kondanse, byenke, an reyalite, yo tout flan. Sa yo krèm yo te itilize tou de kòm yon fekondasyon ak kòm yon orneman. Preparasyon nan krèm nan pa pran anpil tan - pwosesis sa a se byen senp. Men, ou ta dwe konnen ke tout flan an, ki gen ladan krèm nan flan pou "Napoleon", byen vit deteryore, pou yo ta dwe itilize prèske imedyatman apre pou kwit manje. Gato a tèt li ta dwe enfuze deja nan yon kote ki frèt.

Flan klasik pou "Napoleon"

Engredyan (pou chak 1 kg nan krèm):

• Ze (jòn) - 5 pcs .;
• Farin frans - 90 g;
• Sugar - 390 g;
• Vanillin - 10 g;
• Lèt 3.2% - 750 ml;
• Bè - 25 g.

Preparasyon nan vèsyon an klasik nan flan

Anvan ou ale dirèkteman nan kwit manje krèm a, ou dwe prepare pwodwi yo davans. Se poutèt sa, premye nou separe jòn yo soti nan pwoteyin (nou pa bezwen pwoteyin, pou yo ka kite pou lòt rezon, pou egzanp, pou Meringue oswa grenpe moute ze), pote lèt la nan yon bouyi epi kite l fre yon ti kras, ak alalejè pen griye farin lan nan yon chodyè fri cho.

Koulye a, nou kòmanse pwosesis la nan kwit manje krèm nan. Nou konekte jòn yo ak sik, fwote li nan omojèn. Apre sa, ajoute vaniy ak farin nan melanj la epi tou li fwote li. Lèt la se yon ti kras rafrechi lèt. Nou mete sou yon dife ralanti ak kwit pou apeprè 10 minit, vibran toujou ap. Nan fen tan an pou kwit manje nan yon mas krèm ajoute bè a epi byen vit Se pou fre. Tout, krèm a se pare pou itilize, Se konsa, pa ezite, epi kontinye nan wile gato a.

Prepare yon krèm flan pou "Napoleon" Ou ka ak nan mikwo ond lan. Olye pou yo bouyi mas la krèm sou chalè ki ba, li mete nan yon mikwo ond pou 5 minit. Nan ka sa a, apre chak 30-60 segonn, sa a mas yo retire epi melanje byen.

Custard krèm pou Napoleyon ak farin frans

Engredyan (pou chak 1 kg nan krèm):

• Ze (jòn) - 2-3 moso;
• Farin frans - 1 ti kuiyè. L .;
• Sugar sik / an poud - 1 tas;
• Vanillin - ½ sak;
• Lèt 3.2% - 1.5 tas;
• Vodka (nenpòt lòt bwason ki gen alkòl) - 1 ti kuiyè;
• Bè - 350 g.

Preparasyon nan flan ak farin frans

Nan lèt frèt, nou fonn farin lan, kraze tout boul yo te fòme ak yon fwe. Apre sa, nan asyèt ki pa emame, bouyi lèt sa a ak farin sou chalè ralanti jouk epesman, vibran toujou. Lè lèt la ak melanj farin frans rive nan konsistans nan krèm epè, ajoute eu ze nan li epi kwit pou yon kèk minit plis jiskaske li vin homogeneous. Se sèlman apre sa, ka mas la ka refwadi.

Koulye a, kontinye nan etap nan dezyèm nan preparasyon nan krèm nan flan pou "Napoleon" ak farin frans. Konbine bè a adousi ak poud sik, vodka ak vaniy. Byen melanje ak moulen. Apre sa, vide nan lèt la ak melanj farin ak bat li moute ak yon mixer. Krèm nan se pare!

Flè krèm. Resèt ak lèt kondanse

Engredyan (pou chak 1 kg nan krèm):

• Farin frans - 3 ti kuiyè. L .;
• Sugar - 1 atik;
• Vanillin - 5-10 g;
• Lèt 3.2% - 1 atik;
• Kondanse lèt - ½ bokal;
• Bè - 50 g.

Preparasyon nan flan ak lèt kondanse

Melanje lèt la ak sik ak farin frans, fwote li ak anpil atansyon, se konsa ke mas la vin omojèn. Nou mete chodyè a ak melanj lan lèt sou yon dife dousman, epi, toujou ap vibran, kwit, se konsa ke sik la se konplètman fonn. Retire pan lan nan dife a epi kite melanj la lèt fre desann yon ti kras. Apre sa, nou ajoute kondanse lèt, bè ak vanilin lèt la. Tout engredyan yo byen melanje. Flè krèm pou "Napoleon" Avèk lèt kondanse a pare!