Ki jan yo kwit kokiy pasta boure

Ki jan nou ka jistifye renmen chod nou an pou pasta? Se sèlman fè egzèsis regilye ak lavi sedantèr! Nou pran l 'sou bra ak nan avèk konviksyon ale nan kwit manje pasta nan yon fason dwòl. Savwa, se pou nou konsidere ki jan yo kwit manje moute pasta "koki" boure.

ka preparasyon an nan sa a plat ap divize an de etap: dekoksyon "kokiy" ak fars yo. Gen kèk resèt gen ladan epi ki fèt aprè boulanjri nan fou a boure ak sòs pasta.

Etap Yon. Lè w bouyi pasta konkiloni

Pasta "kokiy" (yo konkiloni) ta dwe jete nan dlo bouyi sale ak bouyi jouk mwatye (apeprè 8 minit) nan durom ble. Chwazi "koki" nan gwosè gwo, Se konsa, yo kapab akomode ase vyann.

Lè sa a, drenaj dlo a epi ajoute yon ti kras lwil oliv legim ak melanje tout bagay sa yo pasta la pa bwa yo ansanm.

Dezyèm etap. pou kwit manje fars

Pli lwen, yo nan lòd yo kwit pasta "koki a " boure , nou dwe chwazi ki kalite ranpli. Chwa a isit la se byen vaste. Se poutèt sa, nou konsidere kèk nan resèt yo ki pi popilè.

• te mens djondjon prepare pa torréfaction nan chodyè a fri nan dyondyon, ki dwe pre-Poli. Genyen tou ajoute tise byen koupe zonyon. Apa li nesesè bouyi poul ak bra divize an ti moso. Brase ak dyondyon ak ajoute sèl, pwav, remèd fèy (pèsi, silantro).
• ranpli vyann. Pran aktyèlman mens vyann bèf ak fri nan lwil legim. Sou yon lòt chodyè fri ta dwe fri zonyon an koupe ak de dan nan lay. Lè sa a, ajoute yo nan fars la. Pandan ke refwadi fars bezwen griyaj nenpòt fwomaj difisil, koupe pèsi. Lè sa a, ajoute fwomaj, remèd fèy, sèl la ak pwav nwa yo fars la. Se konsa, ranpli nan pou kokiy pare. Li ta dwe remake ke moun ki plat la nan vyann mens ak pasta yo se byen popilè. Se poutèt sa, resèt la lè l sèvi avèk vyann bèf tè ap byen resevwa pa kay la ak envite.
• Kribich fars. Pou prepare tèt li yo dwe bouyi kribich, kale yo, koupe an ti moso. Lè sa a, ajoute yon galik lay kèk, te pase nan mitan Masher a. Epitou vyann kraze tankou remèd fèy, fwomaj (griye deja), yon gout nan lwil oliv, sèl.
• Lètkaye. Bèl ak bon plat fars yo pral mande pou engredyan sa yo: lètkaye, fwomaj, pèsi, galik lay pè. Melanje yo tout, ou ka ajoute sèl si sa nesesè. Toujou, byen yon fason rapid nan kwit manje pasta "koki" boure.

Etap Twa. Sos pou torréfaction

Prèske toujou boure konkiloni bezwen kwit nan fou a ak sòs. Rezilta a se yon repa plen véritable. An menm tan an, ou anvan ou voye "koki" pasta la boure nan dife pou chofe fou a bezwen asire w ke sòs la kouvri pwodwi a nèt. Sa a anpeche siye deyò tèt la.

Lè a ki plat la pral kenbe nan fou a nan sou 20-30 minit. Nan prensip, tout moun ta dwe ap kalkile se kantite lajan an endividyèlman, ki baze sou kapasite yo nan Fours li yo.

Kidonk, konplo a - repons lan nan kesyon an pou konnen kijan pou fè boure pasta se: konkiloni bouyi jouk mwatye, jiskaske yo kwit, kwit fars la, lè sa a Farshiruem "kokiy" ak sòs kwit. Lòt kalite sòs kapab jan sa a:

• Tomat sòs. Delye keratin nan tomat nan dlo a yon eta de yon krèm likid, an menm tan an nan yon tomat chodyè fri (deja netwaye po a). Lè sa a, vide nan chodyè a ki kapab lakòz ji a tomat ak mitone pou apeprè 20 minit. Ou ka Lè sa a, ajoute sèl, pwav, remèd fèy (pèsi, silantro).
• Bechamèl sòs. 2 zonyon mwayen yo ta dwe koupe an ti moso ak bouyi nan 800 ml. lèt. Apre yo fin lèt la refwadi, souch. Nan yon chodyè fri fonn yon moso nan bè ak fri li jouk lò farin frans mawon. Lè sa a, ou bezwen vide nan lèt la farin frans, ajoute sèl ak kwit pou apeprè 15 minit, brase toutan. Bechamèl pare.