Kokiy Farshiruem. Gwo kokiy boure: foto resèt

asyèt yo pasta yo konsidere kòm chak jou epi byen senp. Sepandan, menm yo menm ki ou ka kwit manje yon chèf reyèl ki pral dekore tab la jou ferye. Youn nan asyèt sa yo - kokiy ak vyann. Gwo pasta ak ranpli ak bon plat sòs yo trè abitye ak Apetisan.

Engredyan pou boure kokiy

Premye a tout, li mande pou gwo pasta. Yo rele yo konkilony, lumakoni, kaneloni. se keratin sa a lajman ki itilize pou fè manje nan peyi Itali kòm asyèt yo prensipal ak antre ak desè. Yo vini nan fòm lan nan tib, kokiy. Yo bezwen pran apeprè mwatye yon kilogram. Kòm nan klasik ranpli resèt itilize filange (vyann kochon, vyann bèf, asòti). Ou bezwen tou pran 1 zonyon, 1 kawòt. Pou ranpli a vyann nesesè 1 ze. Si nou farshiruem kokiy nan yon resèt senp ak byen li te ye-pou sòs la lè l sèvi avèk krèm tounen, keratin tomat ak remèd fèy.

pwosesis pou preparasyon

Premye a tout li nesesè yo prepare fars la. se vyann mens sale, ajoute pwav ak lòt fèy santi bon, zonyon. Lè sa a, pèse ze a. Se konsa, kounye farshiruem kokiy. Li enpòtan yo mete yon ti kras pi plis vyann, paske lè kwit li ap diminye nan volim. Nou mete pasta a nan yon chodyè oswa boulanjri plat ak vide sòs la. Rezèrvwar dwe konplètman kouvri ak yo. Mitone jouk pare yo dwe pasta. Pou la pwemye 20 minit yo nan fòm lan ka kouvri ak papye. Apre apeprè 40 minit nan kokiy ak vyann yo pral pare. Yo ta dwe mete nan yon bòl ak vide sou sòs la. ka vide ak fwomaj gri yo epi ak fèy, si yo vle.

sòs la pou plat la

Boure pasta (kokiy) mens byen ak "bechamèl" sòs. Prepare l 'se senp. Pou rezon sa a, fonn chodyè 150 gram yo nan bè. Li nesesè yo ajoute 2 gwo kiyè nan farin. Te melanj sa a tèt byen ak anpil prekosyon vide 150 g nan krèm cho. Li enpòtan asire ke pa gen okenn boul yo ki te fòme. sòs la yo ta dwe sèl ak pwav. Yon lòt varyasyon ranpli - fwomaj ak krèm tounen. Hard fwomaj bezwen griyaj ak melanje ak krèm tounen. Lè sa a, ou bezwen ajoute yon koup la kiyè nan diven ak sèl. Gwo kokiy boure ka sèvi ak sòs tomat. Pou preparasyon nan sòs tankou zonyon tise byen koupe ak lay griye nan yon ti kantite lajan pou lwil oliv. Lè sa a, nan yon chodyè ajoute tomat rache ak yon ti kantite lajan nan krèm tounen. dwe sòs la ap epè ak farin frans. Règ la prensipal nan preparasyon an nan ranpli pou boure kokiy - li ta dwe yon anpil. Tout sòs pasta yo ta dwe konplètman ranbouse, oswa konsèy yo ki pral deyò, pa kwit.

pou kwit manje Karakteristik

Gen kèk Menager anvan boure kokiy, pre-bouyi yo. Sa a se nesesè yo nan lòd yo diminye tan an pou kwit manje. Anplis, si nou farshiruem kokiy sòs salad oswa ranpli dous yo, yo yo, respektivman, yo dwe deja ap kwit. Pou sa bi bouyi pasta nan yon marmite gwo, kote yo ta dwe ase asire ke kokiy pa bwa yo ansanm ak pa t 'bwa nan mi yo ki nan istansil la. Kwit pou 10-12 minit, yo bezwen bay eta al dant - Se konsa, yo rete san patipri fleksib epi yo pa pèdi fòm yo. Li pi bon yo eseye youn, konsa ou ka detèmine egzakteman eta a nan preparasyon pou. Lè sa a, dlo a vide, pasta se rense yo ak dlo frèt ak gaye sou yon plat gwo. Se konsa, yo gen a kanpe pou yon ti tan ak fre. Ou ka kwit manje boure kokiy nan multivarka. Pasta boure mete deyò nan yon bòl, epi li vide sòs. Lè sa a, mete pou 20 minit mòd "Boulanjri", apre yo fin tan sa a pèmèt "D '" pou minit 30-40. An jeneral, pou preparasyon an nan kokiy gwo nan multivarka ou ka itilize mòd diferan, ki gen ladan vapeur.

Konble pou fwidmè pasta

Yo divèsifye rejim ou an, kòm yon ranpli, ou ka itilize kribich yo. Si nou farshiruem kokiy fouraj sa yo, yo ta dwe deja gen pre-bouyon. dwe prepare fwidmè dwe netwaye, koupe an ti moso ak melanje ak Relief lay, fwomaj griye ak remèd fèy. fars sa vide ak ji sitwon ak lwil oliv. Yon lòt opsyon se ranpli - soti nan pwason nan bwat. Sardin, somon petri fouchèt ajoute likè bouyi ze, fwomaj (solid oswa krèm) ak mayonèz. Ou kapab tou tise byen koupe zonyon yo vèt. Tout moun sa yo kokiy boure. Epitou pafè ak pwason trenng. Li tise byen koupe, ajoute kawòt yo ak zonyon. Se konsa, boure ak mens pasta anvan tout koreksyon, vide sòs krèm ak voye plat la nan fou an. Yon lòt varyasyon - baton Crab ak fwomaj.

Rezèrvwar ak lide pou fars

Pou preparasyon an nan boure pasta ou ka itilize nenpòt ki kalite fwomaj: fwomaj, fwomaj, feta. Li se melanje ak remèd fèy tise byen koupe, lay, si sa nesesè - sèl. Li ale byen ak fwomaj ak nwa. Si ranpli a (egzanp, fwomaj) se yon ti kras dryish, lè sa a ajoute tounen krèm oswa yogout. Original kolasyon ou jwenn lè ou ajoute nan fwomaj la ak vinegar koupe. Pou ranpli a vyann kapab itilize poul. Ou ta dwe premye bouyi oswa fri ak zonyon ak kawòt, ajoute dyondyon. Yon opsyon ki gwo pou manje vit - ranpli nan sosis oswa Kam yo. Nan li ou ka fri zonyon an epi ajoute yon kèk minit nan yon chodyè tranche sosis. Lè sa a, melanje l 'ak tout griye fwomaj difisil. An jeneral, pou prepare ti goute ak boure kokiy ou ka itilize nenpòt kòmanse oswa salad. Bagay pwensipal lan se ke eleman yo ap konekte tounen krèm, mayonèz, fwomaj. Yon lòt opsyon mens - tise byen rache tomat, pwav ak konkonb ak lwil oliv.

kokiy Farshiruem dous ranpli

Pou rayisab nan bagay dous rekòmande a kwit fars ki baze sou fwomaj Cottage. Pou sa ka ajoute yon varyete de manje: sik oswa siwo myèl, vaniy, nwa, rezen chèch, fwi conflits, bè oswa fwi. Sa ranpli a pa t 'sèk, ajoute lètkaye nan youn oubyen de ze. Boure kokiy ak gaye nan yon plat pou boulanjri. Vide krèm tounen ak voye l 'nan dife pou chofe fou a jiskaske pasta kwit. Ou ka voye yo ak sik ak kannèl. Sèvi pi bon an cho ak konfiti oswa sòs krèm.