Koulè wouj violèt chou: resèt, preparasyon pou sezon fredi a

Se konsa, li lè chou koulè wouj violèt. Tout moun konnen ke se sa a legim konsidere yo dwe trè bon kòm moun rich nan vitamin. Epitou chou koulè wouj violèt gen, anzim, pwoteyin, temèt, fib. Benefis ki genyen ki akimile soti nan legim sa a se kò imen an, li kapab yon diskou trè long. Men, ofri jwenn konnen ak kèk resèt pou preparasyon li yo.

Resèt № 1. Kwit nan fou

Koulè wouj violèt chou, ki gen resèt yo diferan, apre tretman an chalè pèdi bote li yo. Men, sèvi ak li yo nan bouyon an. Se konsa, nou bezwen:

• De zonyon wouj;
• Atik twa. l. vinèg (wouj);
• 8 lay boujon;
• De atizay. l. bè;
• yon zongle a kimen;
• Sèl nan gou;
• yon kilo nan chou wouj;
• yon atik. l. sik;
• polpuchka zonyon vèt.

Premyèman, ki klè ak tise byen koupe zonyon. Pran yon chodyè epè-fon, fonn bè an, 5 min fri zonyon. Add sik, dan, kimen, vinèg la. Pou kwit manje pou minit 3-4, brase yo fonn sik.

Retire chou a soti nan fèy anwo yo, lave soti tise byen shinkuem. Mete nan yon chodyè ak zonyon, kouvri, yon sèl moman pou prepare yon chalè ki ba, brase detanzantan. Sezon ak sèl ak pwav gou. Tise byen koupe zonyon vèt lave. Lè k ap sèvi voye ak zonyon vèt chou.

Resèt № 2. Schi

Koulè wouj violèt chou, resèt ki yo anjeneral trè senp, epi yo ka itilize pou prepare konduktif. Pou prepare yo, pran pwodwi sa yo:

• 1.5 lit bouyon legim;
• 200 g nan chou wouj ;
• 2-3 PC. pòmdetè mwayen;
• 50 g nan mayonèz;
• 40 g nan keratin tomat;
• sèl.

Pou kwit manje soup sa a. Oke pòmdetè mwen, netwaye pele a, koupe. Koulè wouj violèt chou lave shinkuem trè tise byen. Bouyon pote nan yon bouyi, ajoute pòmdetè. Apre lanse chou a, sèl, kwit manje pou 10 minit. Ki lè yo pral pase tan sa a, ajoute nan keratin nan legim tomat ak kwit tout jouk sansib. Lè k ap sèvi mayonèz soup.

Resèt № 3. Salad

Ofri yo prepare yon sòs salad nan resèt chou koulè wouj violèt li se trè senp. pran:

• wouj chou - 300 g;
• kawòt fre (mwayèn) - yon sèl KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• zonyon - youn KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• fre tomat - de;
• klòch piman - de KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• vèt - a gou;
• nwa pwav (tè), sèl, sik - a gou;
• dlo frèt bouyi - 1/4 l;
• vinèg 9% - a gou;
• legim lwil oliv - senk atizay. l.

Pwosesis la pou kwit manje se. Koulè wouj violèt chou tise byen chire. Lave soti pwav fè sèvis pou mete soti nan grenn, koupe an bann mens. tomat m 'yo, obsushivayut. Koupe an tranch mens. Debarase m de zonyon yo e li te koupe nan twou bag mwatye. Netwaye kawòt, twa sou yon rap (medyòm). Oke vèt mwen, obsushivayut, tise byen koupe. Delye vinèg nan dlo a nan bouch ou. Tout legim yo ajoute jiska byen yon bòl gwo. Sèl, pwav. Vide sik, grès ak lwil oliv legim. Vide dlo acétique, byen melanje sòs salad. Gou, si manke kèk séchage, lè sa a ajoute, bay sa gou a nan sòs salad a yo ta dwe plezant dous ak tounen. Mete nan frijidè fè elèv pou omwen yon èdtan. Brase anvan pòsyon.

Resèt № 4. marinated

Ou gen nan kay la te gen yon chou vyolèt? Pou kwit manje Recipes sou lis ou a epi yo genyen ladan yon repa kòm legim marinated. Se poutèt sa, nou ofri ou youn nan yo. Pran engredyan sa yo:

• koulè wouj violèt chou - kilo (koupe);
• kat èdtan. l. nan sèl amann;
• de pwa allspice;
• yon sèl-de pwa nan pwav nwa;
• youn Bay fèy;
• kat èdtan. l. sik;
• yon atik. l. essences Acetic.

Pou marinad chwazi tèt dans nan chou. Debarase m de chou a nan mens bann shinkuem. Peser kantite lajan an nan koupe chou, ajoute sèl (1 kg de Atizay. N.). Melanje nan yon veso ki gwo, nou kite li pou de ou twa èdtan. Pandan tan sa a chou an ap bay ji ak mou. Nou mete l 'nan krich ak epis santi bon: nwa ak allspice ak Bay fèy.

Marinad prepare jan sa a: dlo bouyi, fonn ladan l 'sèl (de ti kuiyè ..), sik (kat ti kiyè ..), Sans la nan Acetic yon (ti kuiyè ..). Tout bagay sa a sou yon lit dlo. Fre. Ranpli ostyvshim bank marinad ki te ranpli avèk chou, kouvri avèk yon kouvèti, pasterizuem. 20 min demi-lit bokal 30 min - lit, 50 minit - yon twa-lit, ki soti nan moman sa a lè tanperati dlo a pral 85 degre.

Banks monte kapsil metal, baskile, refij, sijè a yon disparisyon total.

Resèt № 5. Tounen

Koulè wouj violèt chou, resèt dans sispann nan materyo se pa etone, ka ledven ak prunye. Gras a yo, gou a pral trè orijinal yo.

pran:

• twa liv nan chou;
• yon kilo nan prunye;
• de ak yon atis mwatye. l. sik;
• Atik senk. l. sèl;
• yon atik. vinèg diven (pòm);
• 10 pcs. pwa nan pwav nwa;
• 15-20 PC. pwa allspice;
• senk moso. Laurel;
• 10 lay boujon;
• Atik 3-3.5. dlo.

Koulè wouj violèt chou nan sezon fredi ak prunye prepare fasil. prunye mwen, koupe an mwatye, retire grenn. Retire fèy yo deyò soti nan chou a, shinkuem l 'nan bann amann. Voye ak sèl, yon ti kras men mnemonik.

Pou kwit manje sik marinad yo ajoute epis santi bon nan dlo, mete yo sou dife, bay yon bouyi, bouyi pou 10 minit. Retire nan chalè a, ajoute vinèg la, brase.

Gaye chou a nan yon krich lit, nou chanjman li mwatye prunye, byen sere tamped jouk ji a manifeste. Banks vide marinad, pre-long byen sere fèmen, chalè mete nan yon kote ki byen klere. Louvri bwat yo sou dezyèm jou a, nou fè aranjman pou nan yon bòl ki marinad depase te pi koule.

Sou nan fen fèmantasyon a ap ateste sispann nan ekoulman pwodiksyon an nan marinad la. Banks ak swap chou nan yon kote ki fre sèk. Apre kat a sis jou, chou se pare.

konklizyon

Depi chou koulè wouj violèt se trè itil, menm plis pase chou a, nou se asire w ke ou jwenn tan yo kwit manje soti nan li yon sòs salad fre oswa fè preparasyon pou sezon fredi a, se konsa ke fanmi ou ap resevwa pòsyon nan pwochen nan vitamin ki nesesè yo.