Lantiy soup. Recipe pou yon kou an sante ak bon gou premye

Lantiy gen yon gwo kantite lajan nan pwoteyin yo, ki fè asyèt soti nan li yon trè satisfè ak itil nan òganis lan. Anplis de sa, li gen yon rezèv fè gwo, nan chemen an, pou pèp anpil nan Azi, kilti sa a - prèske ki se sèl sous pwoteyin.

Resèt soup nan bouyon pwa Sa a se pwodwi pwoteyin ki nesesè zès, se konsa lè soumèt plat la premye se vide ak Piquant pwav wouj, ka de preferans koryas, menm tchili dwe itilize. Pou kwit manje ou bezwen pran yon vè pwa ak mwatye yon tas bulgur (si ou jwenn li echwe, ou ka ranplase li ak grenn ble konvansyonèl). Se konsa, lave yo nan kontenè ki diferan esansyèl, epi nwasi yo nan dlo pou yon kèk èdtan. Gen kèk kwit rekòmande soup la nan lantiy, resèt la nan yo ki siy, bouyi dlo. Men, gen moun ki toujou ensiste sou yon bouyon ki kwit san yo pa fèy santi bon soti nan zo vyann bèf ak vyann. An jeneral, tout moun deside pou tèt li sa yo dwe itilize pou tèt nou, nan ka nou an li pral yon bouyon vyann.

Nan yon marmite epè chofe yon kwiyere nan bè, pay pwòp soti nan zonyon, koupe an kib ak fri jiskaske limyè mawon an lò. Pandan se tan, nan yon lòt veso bouyi likid la pou soup. gode a vide ak yon pè nan kiyè bouyon keratin kiyè tomat, vide melanj la zonyon yo kite ti kras pita ak adisyon nan sèl. Drenaj dlo a soti nan grenn yo ak ajoute nan zonyon yo, melanje ak vide sòs la nan yon tan. Melanje byen ak kwit pou 15-20 minit, tcheke regilyèman si gravyee kole nan fon an nan veso a. Sa a prepare pwa soup. Resèt byen konplèks, ak l 'fè fas menm metrès inisyasyon.

Ou kapab kounye a pran odè yo. Ajoute yon pens kèk nan rekòt pye mant sèk ak yon ti kras kimen, frape nan yon mòtye (pou kèk goumè tim de preferans fin chèch nèt). Apre sa, kwit jiskaske bouyon pwa kwit ak ble. Anvan k ap sèvi, bay melanje nan ak fre yon ti kras, asire w ke ou ofri vèt, w'a vide ak pwav cho.

soup lantiy ak dyondyon pwodwi forè sèk bezwen vide yon vè dlo epi kite pou nwit la la (pa plis pase 5-7 inite yo). Nan yon marmite ak 5 tas dlo, ajoute kale, men se pa legim sa yo koupe: yon kawòt, rasin pèsi ak seleri, chou, zonyon, poro ak yon bransh nan vejetasyon. Dire a nan kwit manje apre bouyi pou 15-20 minit, jouk tendres a pwodwi.

Rale mete deyò tout engredyan yo, epi, nan adisyon nan kawòt yo ak rasin pèsi, ka tout bagay pral kraze nèt vide lwen. Chanpiyon Bouyi nan ki dlo, ki tranpe, rale yo deyò epi yo koupe. sòs vyann lan legim, mete yon koup la pòmdetè tranche ak mwatye yon tas sereyal. Pou jwenn yon pwa soup bon gou, resèt la gen ladan epis santi bon sa yo: yon koup la Bay fèy, allspice, kimen ak yon ti kras tè frèch pwav nwa.

Bouyi likid la jouk pòmdetè konplètman kwit ak sereyal. Koulye a, ajoute koupe kawòt bouyi ak rasin pèsi, dyondyon soti nan dlo a nan kote y ap kwit, koupe Dill ak yon zonyon plim ti kras. Yon fwa ankò bouyi epi ajoute epis santi bon nan gou. Nan yon tas melanje twa gwo kiyè nan dlo ak yon kwiyere nan farin frans, prezante yon koup la kiyè nan krèm tounen (epè) ak yon koup la kiyè nan krèm. Te melanj lan ki kapab lakòz vide nan yon soup ak bouyi. Sèvi imedyatman. By wout la, apre yo fin refwadisman ka epesir plat la, nan ka sa a, ou bezwen ajoute yon ti dlo.

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit manje soup lantiy. ka Resèt la dekri nan atik sa a dwe amelyore lè yo ajoute nenpòt ki epis santi bon oswa lòt engredyan. Si ou vle, ou ka fè yon legim premye kou, mete legim yo yon ti kras kwit vyann.