Poul fim

Sòs la se pa gen anyen men yon sòs, jis anba yon non diferan. Si li posib pou yo di - kay la. Nenpòt plat fè sòs anpil savoureuse. Men, pa bliye ke li se jis yon adisyon nan yon plat sèten. Se poutèt sa, youn pa ta dwe dejwe epis santi bon ak epis santi bon yo nan lòd yo prezève gou nan plat prensipal la san yo pa entewonp li.

Pami espesyalis gastronomik, ak Menager ki gen ladan, yon popilarite konsiderab jwi sòs soti nan poul la, sansib ak juicy. An reyalite, malgre senplisite la nan kwit manje, sa a sòs pral kostim anpil asyèt.

Pou fè li, ou pral bezwen yon sèl Kam poul, yon sèl kawòt ak zonyon, 2 gwo kiyè keratin tomat ak farin frans, pwav, pèsi, Bay fèy, sèl ak lwil oliv legim.

Prepare sòs la soti nan poul la trè vit. Premyèman, ou bezwen koupe vyann lan nan moso, ki Lè sa a, yo ta dwe fri. Vyann lan, ajoute kawòt kraze ak zonyon. Vide nan farin, melanje byen ak fri yon ti kras.

Vide yon vè dlo oswa bouyon, pou 5 minit ak mitone anba kouvèti a sou chalè medyòm. Lè sa a, ajoute keratin nan tomat ak mitone pou yon pli lwen 8 minit. Lè sòs la soti nan poul la se pare, ajoute yon ti kras vèt koupe epi kite li kanpe anba kouvèti a pou kèk minit.

Moun ki renmen asyèt plis sevè, nan fen kwit manje, ou ka ajoute de siboulèt kraze. Anplis de sa, ansanm ak keratin nan tomat, ou ka mete yon fèy bay nan sòs la pou 5 minit, epi imedyatman retire li. Sa a pral bay plat la yon gou enprenabl.

Li trè fasil pou prepare yon sòs ki sòti nan yon tete poul, epi gou kalite yo pa enferyè ak yon sèl anvan an.

Preparasyon. Koupe yon sèl anpoul mwayen nan bag, rense ak tise byen koupe 200 gram nan mele. Melanje dyondyon ak zonyon, sèl ak fri nan yon chodyè. Lè sa a, koupe de tete poul, premye rense yo. Fry yo nan yon lòt soteuz ak sèl ak epis santi bon (nan gou). Konbine sa ki nan de panyen yo ak fri pou apeprè senk a sèt minit. Lè sa a, vide tout 4 gwo kiyè mayonèz ak 100 ml dlo bouyi, ki ta dwe sèlman kouvri vyann lan yon ti kras. Nan yon ti dife, mitone pou yon lòt uit minit, Lè sa a, vire l 'la. Sòs ou se pare pou sèvi ak nenpòt ki gani.

Yon sòs trè orijinal se yon sòs nan vyann mens. Li se tou prepare byen vit ak byen fasil. Se konsa, crumble tise byen yon sèl zonyon, li mete l 'ansanm ak 300 gram vyann mens sou yon chodyè fri, precheke nan li yon lwil oliv legim ti kras. Fry jiskaske likid la evapore ak vyann lan se cheche.

Lè sa a, ajoute twa siboulèt kraze ak epis santi bon gou epi kontinye fri pou yon lòt twa minit. Mete nan farin lan (1 gwo kiyè ak yon glise) epi melanje byen. Nan entre-temps la, delye keratin nan tomat (2 gwo kiyè) nan mwatye yon lit dlo ak vide nan yon chodyè fri.

Sou chalè ki ba, evapore likid la nan dansite ki nesesè yo, se konsa ke sòs nan vyann mens pa vire deyò twò likid, ak filange a tèt li te sansib ak juicy. Lè sòs ou a evapore nan konsistans pi gwo a, ajoute sèl nan gou ak sik.

Sòs ou ap vire yon ti kras ostrenkim, yon ti pikant, trè santi bon. Kòm yon plat bò nan sa yo sòs yon, pòmdetè bouyi yo se gwo. Malgre ke Buckwheat labouyl pral tou jwenn trè bon plat.

Kòm ou ka wè, se pa konsa pou sa enpòtan yo dwe prepare nan yon sòs nan poul oswa vyann, nan nenpòt ka, li pral vire soti trè sansib, bon plat ak santi bon. Ak avantaj prensipal li yo se ke li se bon ak nenpòt plat bò.

Lè sa a vle di ke chak jou ou ka tanpri fanmi ou ak fanmi ki gen yon plat nouvo, bon plat, satisfè, pafwa pikan, pafwa byen file, pafwa sansib. Li tout depann sou ki kalite kondiman, epis santi bon yo epi ak fèy ou itilize nan preparasyon an kòm byen ke sou imajinasyon ou.