Asyèt vyann kochon cho pou dine nan fanmi an, pou rejim alimantè a ak pou jou fèt la

Kochon se youn nan pwodwi yo ki pi popilè nan kwizin nou yo. asyèt cho nan vyann kochon gen nan tablo nou an, si se pa chak jou lòt, oswa omwen plizyè fwa nan yon semèn. Apre sa, anpil resèt ke mèt kay la pa t 'gen yo reflechi sou ki sa yo kwit manje pou dine ak kouman yo divèsifye meni an.

Pi souvan, vyann kochon kwit nan fou an. Pa move lè boulanjri manje ak papye vlope oswa kouvri yo ak boulanjri li - Lè sa a, asyèt yo cho nan vyann kochon jwenn menm savoureuse. Anplis de sa, metòd sa a se konsa senp ke li ka okipe l ', menm san eksperyans otès.

Vyann kochon nan ji tomat nan papye

Pwodwi yo kilogram vyann kochon (oswa pòsyon kou nan lam la), 0.7 lit ji tomat, 2 gwo kiyè refor youn lay nan lay, 2 zonyon mwayen.

Pou marinad: tranche zonyon bag yo, mwatye vide ji tomat, ajoute kraze lay, sèl ak odè yo. marinad sa a vide vyann lan epi kite pou yon jou nan frijidè a. Apre nou chanjman vyann kochon an nan papye vlope byen sere, li mete nan yon fou a prechofe pandan yon ti tan.

Senpleman ka etonan plat cho nan vyann kochon pou yo kwit jiskaske nan yon chodyè ajil.

Kochon ak diri nan yon chodyè

Pou preparasyon an ou pral bezwen: yon liv nan vyann kochon, de zonyon, yon tas ka nan diri, yon tas farin frans, mwatye yon tas dlo, yon gwo kiyè kèk nan bè (li dwe fonn), yon kiyè nan là kochon, 3 gwo kiyè nan keratin tomat oswa sòs, 4-5 galik nan lay, pèsi, nwa tè pwav.

Zonyon tise byen koupe ak Browning nan yon là kochon prechofe, ajoute tomat ak mitone pou apeprè 10 minit. lave kochon nan dlo frèt, koupe an ti moso, w'a vide ak sèl ak pwav. Chalè chodyè a fri, mete deyò vyann lan ak alalejè fri, lè sa a ajoute zonyon yo ak pasta a ak mitone 40 minit.

Vide diri a lave nan yon marmite, kwit friyabl dezòd ak abiye l 'ak bè. Yon fwa nou chanjman nan yon chodyè nan diri, vyann, voye ak lay kraze, kouvri avèk yon kouvèti, li mete nan dife pou chofe fou a pou 25-30 minit. voye nan plat fini ak remèd fèy ak sèvi nan yon bonm nan.

Yon plas espesyal okipe nan kwit manje asyèt jou ferye soti nan vyann kochon. Pou egzanp, Nouvèl Ane sa a ak Nwèl enposib imajine san yo pa artikule a kochon sou tab la.

Artikule "Nwèl"

Engredyan: De vyann kochon SHANK, 5 gwo kiyè nan moutad, mayonèz 2 kiyè, yon sèl kiyè nan timerik, melanj de epis santi bon pou vyann lan, nwa pwav, dan, lay galik 6, 2 kiyè nan nenpòt ki lwil oliv legim, 2 gwo kiyè nan siwo myèl.

Pou marinad lan, melanje moutad la ak mayonèz, ajoute siwo myèl la ak fèy santi bon, yon dan kèk nan lay frape. kouto a artikule fè ponksyon gwo twou san fon li kouche mwatye nan yon brendiy lay lay. Kite pou 10 èdtan nan yon frijidè.

Apre vyann marinad, yon chalè nan fou an a 150 ⁰S, mete nan chak manch rad SHANK pou torréfaction, koupe pakè nan plizyè kote pou vapè a, li mete nan 20 minit. Lè sa a, ogmante tanperati a 170 ak kwit ⁰S 2 èdtan.

Tipikman, se vyann kochon an te konsidere kòm manje anpil kalori, ak moun ki eple rejim alimantè, oblije abandone vyann sa a. Men tou, gen yon anpil nan resèt ki pèmèt yo prepare asyèt dyetetik soti nan vyann kochon. Yo fè gen yon ti kras grès, ak gou yo kòm bon jan tradisyonèl yo. Prepare manje sa yo pou yon koup oswa multivarka.

Kochon bouyon ak pòmdetè (pou multivarki)

Engredyan: mwatye yon kilo nan vyann kochon, 6 pòmdetè, yon sèl kawòt, yon sèl ki an tèt lay, pwav, Bay fèy.

Kochon koupe an ti moso pou goulach, tranch kawòt, pòmdetè - fragman gwo. Nan multivarku mete vyann ak voye ak sèl ak epis santi bon, kawòt anwo, pòmdetè kouch ak fèmen ankò pwav ak sèl, vide kat tas nan dlo ak s'étendre yon "tranp" mòd 70 minit. Pou 10 minit jiskaske kwit ajoute tèt la nan lay ak Bay fèy.

Ak yon konsèy kèk yo ka resevwa manje cho soti nan vyann kochon multivarka jwenn bon plat. Pou prepare pi bon pran fre vyann kochon san yo pa gen anpil grès. Pa apwopriye peremorozhennoe, zo, fin vye granmoun ak pwaseu vyann.