Ki jan yo kwit èskalop nan kè vyann bèf?

se Vyann bèf kè konsidere kòm yon altènatif bon vyann. Li gen yon kantite lajan ase nan vitamin ak mineral. Yon kè vyann bèf resèt yo surprenante varye. Li pwodui salad bon, soup, e menm anbourger. Li se sou tan lontan an epi yo pral diskite nan atik la jodi a.

opsyon tradisyonèl

Li se trè senp yo prepare, men an menm tan an satisfè ak nourisan repa. Fri krokèt nan kè vyann bèf se egalman apwopriye pou granmoun ak manje timoun yo. Se poutèt sa, yo ka manje yo ak manje a fanmi yo. Anvan ou prepare vyann ou, asire w ke kwizin ou gen tout bagay ou bezwen. Nan ka sa a, ou pral bezwen:

• Yon kilogram nan kè vyann bèf.
• Gwo zonyon anpoul.
• Yon pè nan ze.
• De gwo kiyè nan smoul.

Boulèt ou griye kè vyann bèf yo te tounen plis bon plat ak santi bon, fè pwovizyon nan lwil legim, sèl ak odè yo.

Deskripsyon nan pwosesis la

te Pre-lave byproduct koupe an mwatye, mete yo nan yon chodyè ak dlo frèt e voye l nan plak la. Kwit li nan mitone pou de zè de tan. Opsyonèlman, anvan ou kòmanse pwosesis li yo ka tranpe nan dlo frèt. Sa a Trick ti kras pral pèmèt ti kras diminye pou kwit manje tan.

se kè te pase nan mitan yon moulen lasi ti ak konekte ak zonyon koupe alalejè dore. Genyen tou rekipere smoul, ze kri, sèl ak epis santi bon. Tout te tèt anba kouray jouk omojèn. Soti nan mens yo ki kapab lakòz fòme pate piti. Yo Lè sa a, woule nan farin oswa pen ak gaye sou yon chodyè chofe, grese ak lwil oliv legim.

Fri krokèt nan kè vyann bèf sou tou de bò jiskaske yon bèl mawon an lò. Brown chanjman nan pwodwi sou yon plak bèl ak sèvi yo. Kòm yon gani souvan itilize pasta, pòmdetè oswa salad legim bouyi.

Variant a ak adisyon nan grès

Dapre sa a resèt ka relativman byen vit ak byen fasil fè yon repa bon gou ak remoute kouraj pou tout fanmi an. Anvan ou kwit èskalop ki nan kè vyann bèf, asire w ke ou fè yon kontwòl kontab nan frijidè pwòp li yo ak trape engredyan yo ki manke si sa nesesè. Nan ka sa a, ou gen yo dwe jwenn nan kwizin nan:

• Yon santèn gram nan grès kochon.
• Yon liv nan kè vyann bèf.
• Kat gwo kiyè nan smoul.
• Twa tranch pen blan.
• Anvan tout koreksyon poul ze.
• Zonyon anpoul.

Menm jan ak lòt resèt ki sanble nan kè vyann bèf, opsyon sa a enplike itilizasyon an nan sèl, pwav, lwil oliv pou kwit manje ak pen.

sekans nan aksyon

se koupe pwodwi fè sèvis pou mete soti nan fim, grès ak san veso yo. Apre sa li se mete yo nan yon bòl apwopriye, vide dlo a frèt ak tranpe pou omwen mwatye yon èdtan, san yo pa bliye detanzantan chanje likid la. Apre apeprè trant minit, moso nan yo ki pral imedyatman prepare anbourger te fè soti nan kè vyann bèf, lanse nan yon egoutwar.

Apre yon résidus koupe pwodwi pral drenaj likid la, tòde l 'nan yon moulen vyann, melanje ak bekonn, zonyon ak tranch pen blan. Li nesesè yo peye atansyon a yon sèl nuanse enpòtan. Kontrèman ak teknoloji konvansyonèl yo, nan ka sa a pen an pa bezwen pre-tranpe nan dlo oswa lèt. Depi li jis koupe kwout la ak itilize pou gen entansyon objektif li yo. Se mas la ki kapab lakòz sou fòm piki ze, smoul, sèl ak epis santi bon. Tout byen petri omojèn epi voye nan frijidè a. Kòm yon règ, trant minit se byen ase yo dwe gonfle sereyal tankou.

Apeprè mwatye yon èdtan nan mens yo epè fòme pate piti. Fè li pi fasil yon ti kras krème men ou. ki kapab lakòz semi-fini woule nan pen ak gaye sou yon fèy boulanjri grese ak lwil oliv. an pate kwit nan fou nan kè vyann bèf nan fou a nan 180 degre sou 30 minit.

Anplis de sa, ka pwodwi a dwe kwit sou yon chodyè fri. Nan ka sa a, gaye yo nan lwil oliv la cho ak fri sou tou de bò sou yon chalè modere jouk lò mawon. pate sa yo egalman bon nan tou de cho ak frèt. Yo konbine parfe ak pòmdetè kraze, diri bouyi, fre oswa legim lòj griye tou.