Ki jan yo kwit sòs Piquant nan tomat pou sezon fredi a?

Cho sòs - yon adisyon ekselan nan asyèt. Li se trè itil pou kò a, men yo sèvi ak li ta dwe nan modération. Atik sa a pral gade nan ki jan yo prepare yon byen file sòs nan tomat pou sezon fredi a. Ou pral aprann ki jan yo bay yon bon sant entans ak Piquant plat gou.

Sòs nan legim

Sa a resèt se popilè ak ap prepare byen senp. Pou prepare de lit sòs, problanshiruyte 1 kg nan tomat. Pou fè sa, tranpe legim yo nan dlo bouyi pou yon minit, ak Lè sa a gen kale. Koupe tomat yo ak koupe blenndè la jouk lis.

Pran 300 gram nan zonyon wouj ak klòch pwav. Koupe yo an kib piti. Sou chofe chodyè mete zonyon an premye. Alalejè fri li, ak Lè sa a ajoute tout piman yo koupe. Brase pou kèk minit yo vin legim plis limyè ki gen koulè pal. Ou pa bezwen pou pote nan yon kwout an lò. Lè sa a, retire chodyè a soti nan chalè a.

Nan yon chodyè gwo vide tomat kase, gen vide legim yo dore (zonyon ak piman). Koulye a, li se nesesè yo mete nan sèl la menm veso (1 hr. L.) Menm pwav a tè. Li kapab wouj oswa nwa. Lè sa a, ajoute kèk tim (apeprè 0.5 èdtan. L.) Ak 2 gous nan tè pwav anmè kou fièl. Gravies nan legim yo 30 ml vinèg ak bouyi pou 10 minit. remèd fèy Opsyonèlman, ajoute tise byen koupe (pèsi oswa Basil).

Lè yo mas la kwit, vide l 'nan krich ak fèmen kouvèti a. Magazen yo nan frijidè a se nesesè oswa kav. Isit la ak pare Piquant sòs nan tomat pou sezon fredi a. Kounye a ou ka louvri l 'nan nenpòt ki lè ak aplike nan yon varyete de asyèt. Li kapab sereyal, pòmdetè, vyann ak menm pwason.

Cho sòs ak refor

Pou preparasyon an ou pral bezwen 1 kg nan kale tomat. Yo bezwen ak anpil atansyon lave ak moulen nan moulen an vyann, yo jwenn yon mas omojèn. Tomat vide nan chodyè a.

Pran 60 g nan lay ak rasin refor. Debarase m de yo sou tè a ak kale. Ou ka vire gwo wòl moulen lay la ak refor nan yon moulen vyann. Men tou, gen kèk difikilte. Pou egzanp, fib refor yo blesi sou yon kouto, ki se trè konvenyan. Se poutèt sa li se pi bon yo sèvi ak yon manje prosesè.

Melanje Tomat, lay ak refor jouk inifòm. Ajoute sèl ak nwa, blan oswa wouj oswa pwav gou. Apeprè 1 èdtan se. L. Delye gravite a nan sòs la, ajoute sik. Li se anjeneral te ajoute nan gou, men se pa mwens pase 1 ti kuiyè. l. Ou bezwen yon anpil nan brase byen ak vide nan bank yo fin chèch nèt. bit sòs la cho pou sezon fredi tomat pare pou sèvi ak yo. Li ka dwe estoke nan frijidè a pou apeprè twa mwa.

Blan sòs

Pran 3 kg nan tomat, netwaye yo soti nan ke yo, koupe nan 4 moso. Vide legim yo nan yon chodyè gwo, li mete nan yon kote ki fre pou yon jou. Pandan tan sa a, yo pral lage yon fwa ji an. Apre yon sèl jou, drenaj likid la nan men yo epi mete yo sou yon dife dousman. Tomat mitone jouk lè sa a, jiskaske yo kwit.

Pandan se tan, nan yon mòtye nesesè yo kraze de tèt yo nan lay. Ajoute hr a 1. L. koryandè epi sèk séchage khmeli suneli. Pran De gous cho pwav wouj, tise byen koupe l 'ak yon kouto. Zo pa retire. Apre yo tout, yo kostisite. Wouj pwav nan yon mòtye epi ajoute lay la ak kondiman. Tout moulen jouk lis. Pandan ke ravitaye ensiste zaymomsya legim.

tomat Peretrite nan yon ekran nan yon veso ki apa a. Kidonk, sòs la pa pral kale. Pa pwa a nan tomat yo, ajoute abiye an nan lay, pwav ak odè yo. Melanje byen epi mete bouyi desann. Se pou pokipit pou 10 minit. Lè li te dekouvri ke li te resevwa tankou yon dansite kòm w ap satisfè, fèmen mas la kwit. Vide l 'sou krich yo esterilize ak woule yo. Li te trè bon plat ak sòs Piquant nan tomat pou sezon fredi a. Banks pa ka woule, men senpleman fèmen kouvèti a abityèl e refrijere.

Sòs "Ogonek"

Sou palè a, li sanble ak anvan tout koreksyon adjika. Pou preparasyon an nan sòs bon plat ak bon plat Pran 1 kg nan tomat. Touye yo blenndè. Ajoute kite yo 200 g (1 tas) nan fè sèvis pou mete, peretortogo lay ak 1 gous pwav cho. Byen melanje mas la.

Sezon ak sèl nan gou, ou ka ajoute yon ti kras vejetasyon, men se pa nesesèman. Si ou vle fè sòs la pou yon tan long kenbe, mete sèl oubyen sab bezwen yon ti kras pi plis pase nòmal. Mete 2 ti kuiyè. l. sik.

Tout melanje byen, vide nan bank e refrijere. Gen kèk Menager nan pwa a menm, 500 g nan pwav pou epis.

Sòs nan tomat jòn

Li se kwit ankò yo nan lòd yo divèsifye plat la yon bèl, koulè klere. Li sa yo kapab swa jòn oswa limyè zoranj. sòs sa a pral konplete nenpòt ki plat, ki soti nan sereyal, fini ak vyann oswa pwason.

Pran 1 kg nan jòn tomat. Lave yo e li te koupe nan 4 tranch. Koupe tomat yo nan yon blenndè. Li te tounen jòn ji tomat. semicircles Koupe bese (2 pcs.). Lè sa a, fwote sou yon ti rap youn ki an tèt lay. engredyan sa yo ajoute nan ji an tomat. Koulye a, blenndè ak moulen li tout ansanm epi mete yo sou yon dife dousman pou bouyi likid. Li se apeprè 30 minit.

Rive nan fen pou kwit manje yo mete 1.5 h. L. ak 1 gwo kiyè sèl. l. sik. Ajoute koupe (de preferans nan yon blenndè), yon gous nan piman cho. Mass Brase epi kite bouyi pou yon lòt 5 minit. Lè sa a, moulen tout bagay atravè yon Van ak yon kiyè an bwa. Mete sou dife a pou 10 minit.

Vide nan bank yo ak monte. Malgre ke 1 kg nan tomat kite 0.5 lit. Se poutèt sa, si fè sou yon echantiyon, epi ou te renmen li, ou kapab jwenn yon dòz trip. Ou jwenn yon bèl, bon gou ak kolore sòs cho nan tomat jòn pou sezon livè an. Ou pral sezi pa sèlman fanmi l ', men ofri tou yon séchage inik.

Tomat sòs

Sa a se yon resèt trè senp ak bon gou ki se apwopriye nan nenpòt plat. Resevwa tomat yo orijinal la nan yon sòs Piquant pou sezon fredi a. Fe-manje yo, ou premye bezwen fè 2 lit ji tomat egi.

Pou sa tòde 3.5 kg yo nan tomat nan yon jwise. Moulen 2 gous pwav cho, 1 lay nan lay. Touye yo nan blenndè a epi ajoute ji a tomat.

Byen lave ak kale tomat mete nan esterilize krich. se Piquant ji tomat mete yo sou dife. Mete sik la ak sèl nan gou. Kòm yon règ, ou bezwen 10 g melanje byen. Lè ji a pokipit apeprè 5 minit, nou gaye l 'sou bank yo, kote tomat yo ye. Kouvri avèk yon kouvèti ak esterilize tout ansanm. Lè sa a, monte epi kite l kanpe. Nou te gen tomat yo orijinal ak trè bon plat nan yon sòs tomat Piquant pou sezon fredi a.

Konsèy

Anpil fwa avize w kalonnen ak tomat tire. Sepandan, sa a se si ou vle. Avèk yon pwisan blenndè oubyen manje prosesè ka travay bèl bagay. Tout grenn ak kale koupe byen vit ak byen fasil.

Si ou vle yon sòs pi epè, lè sa a chwazi tomat charnèl. Yo pwodwi mwens ji ak pi vit bouyi.

Pafwa li rive twò pikant pwav. An konsekans, se sòs la jwenn sa yo ki li enposib yo sèvi ak. Lè sa a, li nesesè yo ajoute ji a soti nan tomat yo oswa dlo bouyi ak sik.

Lè ou bezwen koupe tomat yo, pa bezwen dwe koupe an tranch bèl. Ou toujou ap vire mas nan yon eta omojèn. Pa bezwen pase tan koupe ak legim bon jan netwayaj.

Kounye a ke ou konnen ki jan fè sòs cho soti nan tomat pou sezon fredi a. Sepandan, te gen yon sèl plis sekrè ki ou bezwen konnen mèt chak kay.

Netwaye lay - se yon pwosesis long ak rigoureux. Yo nan lòd pou li pa pase twòp tan, prepare yon chodyè gwo twou san fon avèk yon kouvèti. Lay se mete nan yon veso. Kouvri ak souke li ak tout fòs la yon kèk segond. Lay nan pwòp byen vit ak byen fasil.

konklizyon

Nan atik sa a nou te gade ki jan yo prepare sòs Piquant nan tomat pou sezon fredi a. Resèt la se trè senp, epi yo pa te pase yon anpil nan tan. lòt kalite sòs sa yo manje tou de pou vyann ak legim asyèt yo. Yo se bon gou ak saveur.

Eseye fèmen otank posib yon varyete de lòt kalite sòs. Apre yo tout, yo yo, se pou bon gou ke youn bokal jis se pa ase. Winter pral vle plis, epi yo pa travay osi byen ke yon tomat magazen yo se chè, ak nan jaden an, yo ap parèt byento.

Prezève, jwi, raduyte fanmi l 'ak etone envite ak byen klere, orijinal, asyèt santi bon.