Plat vyann sou dezyèm lan. De kalite pwosesis vyann, e paske nan sa a ou ka prepare

plat vyann nan dezyèm - sijè a nan atik la nan ki n ap gade nan de metòd ki pi komen nan pwosesis vyann epi eksplike kijan sa a ka pou yo kwit jiskaske Bèf stroganof, fatra, goulach, sòs ak plis ankò.

asouvisman

Sa a se fason ki pi fasil ak sur nan kwit manje vyann. Sou baz la nan preskripsyon an ou resevwa:

• Hungarian goulach,
• sòs ,
• pòmdetè konpòte ak t. d.

Pou fyab sa a vle di ke tout nan sa yo asyèt yo ap prepare nan "pwodiksyon an orijinal" yon ti jan diferan, men kwè m ', lè ou sèvi ak rekòmandasyon nou te gen yon bon kou prensipal la.

dwe Vyann bèf konje dwe mete nan yon veso ki pou ki vin apre extend dousman. Sa a kapab yon chodyè fri, ak chodyè a. Ajoute yon moso nan bè (ka ranplase legim), bè fèy, gwo koupe zonyon nan mwatye. Zonyon ta dwe kòm anpil, ak vyann (volim 1: 1). Fèmen kouvèti ak kwit sou chalè ki ba anpil pou de zè de tan oswa plis. Lè a depann sou kalite a ak kantite lajan pou vyann mete anndan an. ka Vyann bèf bouyon dwe pi long attribué tan, li pral sèlman jwenn, men vyann kochon an vin pi mal, li pi bon pa fè twòp. Pou sa a plat se ideyal pou Kam lan oswa artikule. Pa fè sa sèl.

plat vyann sou dezyèm lan tout moun ki tankou yon pwodwi semi-fini se fasil yo prepare. Nan kou a ka ale pa sèlman vyann, men tou, zonyon. Si ou pa renmen, li se, nan kou, epi ou ka retire, men kwè m ', si li pyurirovat blenndè ak melanje ak sòs tomat pi renmen ou, ou pral gen yon sòs bèl bagay pou pasta. Zonyon Mach ak yon fouchèt yo fòme ti moso, ajoute Paprika yo dous ak epis santi bon, ou jwenn yon reyèl goulach Hungarian. Pòs li se posib tou de ak pòmdetè ak diri. Si ou ajoute bouyi pòmdetè bouyon an san yo pa yon zonyon, men ak lay ak remèd fèy, ou jwenn ekselan manje bon jan kalite. ka vyann lan pou nou manje manje, epi konsa, avèk pen fre ak sèk sòs salad.

plat vyann sou dezyèm lan. fri-up

Li te gen lwa pwòp li yo jwenn yon vyann parfe griye:

• portioned moso sèlman bezwen voye yo prepare yon fòm sèk ak sou yon chodyè fri cho - nan lwil bouyi anba tanperati ki wo nan kwout la sifas ki fòme san yo pa pèmèt ji koule, fè diven nan vyann;
• wòl nan enpòtan jwe pa tan an (li se kwè ke li se pi bon byen kuit);
• vyann pre dwe repwann;
• ideyal ren oswa nan kòl matris konje.

tranch Julienne voye sou yon chodyè fri cho ak yon ti kantite lwil oliv legim se pa plis pase senk minit. Apre sa, ou ka fè nenpòt ki plat prensipal:

• Salsola vyann;
• stroganof;
• ragou ak t. d.

Pou egzanp, stroganof vyann bèf se ideyal si ou mitone fri vyann nan yon sòs krèm ak epis santi bon ak zonyon fri.

plat vyann pou dezyèm lan se fasil fè si, fri zonyon yo ak kawòt, ajoute pure nan tomat, prèske pare kochon, vyann bèf bouyi, ak varyete plizyè nan sosis. Ou pral gen yon halophyte. Sèvi ak vèt, oliv ak tranch sitwon.

Eksperyans!