Boulèt Ris. resèt pou

Boulèt - youn nan ki pi popilè asyèt yo , Ris, ki, sepandan, yo te envante pa Tatars yo Siberian e li gen tokay anpil moun nan kuizin mond lòt, tankou Italyen ak Chinwa. Sepandan, pa gen yon pa tankou moun sa yo, kòm nou fè sa, ak sa a se byen klè demontre pa gwo kantite ravyol resèt orijinal prèske chak pwovens ak rejyon an. Ki te sèlman fouraj, doughs ak metòd pou preparasyon an nan sa a plat pa egziste nan gwo peyi nou an. Nan anpil fanmi, gen yon tradisyon bèl bagay yo sanble tout moun ki nan kay la ak skultur boulèt nan devan yon gwo jou fèt ak yon Happy New Year. Yon ravyol? Se sèlman nou gen yon separe Restoration espesyalize sèlman nan preparasyon an nan sa a plat nan diferan fason.

Ki jan yo fè boulèt? Yon resèt klasik enplike itilizasyon an nan mens vyann bèf, ti mouton ak vyann kochon. Nan rejyon an Siberian nan vyann lan mens ajoute yon Moose osinon yon lous, nan boulèt yo Ekstrèm Oryan kwit ak pwason. Gen fars nan dyondyon ak diri, kalma ak lòt fwidmè. Men, ki pi popilè a kontinye ap fè boulèt yo klasik Ris. Resèt la pou kwit manje pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon, ki soti nan pi gran an nan manm ki pi piti nan fanmi an. Li se byen senp. Vyann mens rekolt soti nan vyann bèf, kochon ak ti mouton nan rapò a menm. Li se blanchi de fwa nan yon moulen vyann ak adisyon nan zonyon, pwav ak sèl, epi ajoute yon ti kras dlo frèt. se farin lan te fè soti nan yon sèl ak yon mwatye tas farin, ze ak yon tas ka nan dlo. Tout pwodwi yo byen melanje leve, li ajoute yon ti kras sèl, farin lan ta dwe gen yon apik ak dou. , Koupe soti ti sèk trè tise byen woule li yo, chak mete yon boul nan vyann mens ak zaschipyvayut kwen. Kwit "zòrèy yo" nan farin lan nan bouyi dlo sale ak epis santi bon yo pa gen okenn pi lontan pase dis minit.

Ki pa Peye-tradisyonèl boulèt. Recipe bouyon

Nan sòs vyann lan bouyi bese boulèt ak kwit pou apeprè dis minit sou yon chalè modere jiskaske yo parèt sou sifas la. Nan bouyon ak boulèt rete transparan yo pou detwa segond moulu nan dlo cho yo lave lwen farin frans lan, ak Lè sa a mete yo nan yon bouyon pou plis pou kwit manje.

boulèt dwòl. Resèt pou nan Staraya Russa

se farin lan petri pou sa a plat nan gode farin frans lan Buckwheat, yon sèl ze jònze, yon senkyèm nan glas la nan dlo ak yon ti zongle a sèl. Pou fars a pran yon jaden yon oswa bè forè oswa prunye ak kraze ak sik nan yon pure epè. voye boul ti kras nan farin se woule nan tortillas, mete fars a sou chak ak byen, byen sere nipped. boulèt Ready vide ak rayisab krèm tounen ka voye yon ti kantite kannèl.

sila orijinal ajoute nan boulèt yo. Resèt nan pwason, djondjon ak boure kalma

Pwason filange pou ravyol se te fè nan nenpòt transfòme nan trenng nan pwason blan (Kòd, Pollock, Pike, ling ak renmen. D. a). Konje blanchi nan yon moulen vyann ak zonyon. Apre sa, mens sèl ak pwav, vide bè a fonn ak tout brase.

dyondyon fre pou ranpli extend nan lwil jouk disparisyon konplè sou therethrough nan likid. Lè sa a, melanj djondjon te ajoute separeman griye zonyon, bè, sèl ak pwav, te tèt anba omojèn. Pou dyondyon ka ajoute kòm yon filler bouyi diri oswa tise byen bwize ze bouyi.

Fars pou ravyol ak kalma fè sa. Lave ak kale kalma anvan tout koreksyon koupe an moso ak blanchi. Kite yo te ajoute mens zonyon tise byen koupe, iskroshennoe bouyi ze ak lwil oliv legim, sèl ak pwav. Te melanj sa a ki te ranpli boulèt ak bouyi kòm dabitid nan dlo sale.

sila orijinal yo tou te fè soti nan chou, fwomaj, zonyon. Fè boulèt ak lantiy, vèt, elatriye