Ki jan yo kwit sòs la, tounen krèm ak lay

Kwit nan tout mond lan yo lajman ki itilize nan preparasyon an nan divès kalite lòt kalite sòs nan chèf l 'yo. Kòrèkteman ranmase sòs la bay yon nouvo, gou dwòl nan plat la. Gen varyant plizyè nan lòt kalite sòs klasik ke yo te itilize kòm yon baz pou kreyasyon an nan lòt moun. sòs krèm tounen ak lay jis ka dwe atribiye a resèt yo tradisyonèl nan pou kwit manje.

Yo kwit li nan gade nan prensipal yo, li pa mande pou yon anpil nan tan ak engredyan. Tout eleman nan sòs sa a gen toujou nan stock nan nenpòt ki madanm marye. Se konsa, pran krèm nan, ki pral sèvi kòm baz pou sòs nou an. Nou netwaye lay la ak èkstrudan li nan yon laprès, ajoute nan bòl la ak krèm tounen. Pli lwen, tout engredyan yo nan chwa ou. Sèl ak pwav yo tou epis santi bon obligatwa nan sa a resèt.

sòs krèm tounen , lay ka gen ladan lòt engredyan, men anwo a yo de baz yo. Pli lwen li se posib yo prepare opsyon divès kalite li yo.

Pran apeprè 200 gram nan krèm tounen ak ajoute nan li koupe an ti moso ak te pase nan mitan yon lay pou laprès espesyal. Lè sa a, kòm Dill nan tise byen koupe ak pèsi ak vide nan yon bòl ak lòt pwodwi yo. Genyen tou peze ji sitwon ak vide blan pwav, sèl ak pwav nwa nan gou. Tout trè bon melanj. pouvwa sòs la ap apwovizyone sou tab la. Li ale byen ak bèt lanmè, pwason, pòmdetè ak sòs salad nan moul, kribich ak kalma.

Ou ka chwazi ak yon sòs krèm tounen ak lay. Pran yon gwo kiyè farin frans ak fri l 'nan yon sèten kantite bè. Ajoute nan li 200 gram nan krèm tounen ak tise byen koupe pèsi ak Basil. Debarase m de kèk dan ti nan lay ak peze l 'nan yon laprès espesyal nan sòs la. engredyan ki rete yo (sik, sèl ak pwav) bezwen vide nan sòs la nan bouch ou. Kantite lajan pou lay ak epis santi bon depann sou ki jan Piquant plat ou renmen. ka sòs sa a dwe soumèt bay pitza a.

sòs krèm tounen ak tomat - li nan pa byen melanj la dabitid. Men, melanje sa yo de engredyan prensipal ou ka jwenn gou dwòl. Pou fè li pran de oswa twa gwosè mwayenn ki tomat ak blanshiruem yo. Yon ti kras Ensizyon ak retire okenn pati yo larjer nan dlo bouyi pou yon minit. Lè sa a, mete tomat yo nan yon veso ki nan dlo frèt. Apre pwosedi sa a yo, yo ka fasil separe po. Apre sa, tise byen koupe zonyon ak kèk dan mwayen ki menm gwosè ak nan lay ak fri yo nan lwil oliv. Tise byen shinkuem tomat epi tou voye yo bay chodyè a. Diminye chalè a ak mitone, kouvri pou apeprè 10 minit. Nan entre-temps la, ou bezwen melanje nan pwopòsyon egal tounen krèm, mayonèz (pa gra) ak keratin tomat. Ajoute melanj sa a nan chodyè a. Lè sa a, sèl ak pwav nan gou ou. Anvan ou ka vire l 'la, mete fèy yo Basil tise byen koupe ak origan fin chèch nèt. Etenn sòs la, li la pare. sòs Sa a se pafè pou asyèt bèt volay ak pasta.

Sa yo engredyan kòm sòs refor ka ajoute kèk gou pikant ak précision. Se poutèt sa, nou ofri ou kwit manje sòs la ak refor krèm tounen ak aplike li nan nenpòt ki plat vyann, espesyalman pou jle ak jle. Premye nou bezwen griyaj rasin refor, sou 100 gram. Lè sa a, li yon ti kras fri nan lwil legim. Pa refor ajoute 30 gram nan vinèg, Bay fèy, ak sèl nan gou. Lè sa a, melanj sa a bay ti kras bouyi. Fè yon klasik krèm tounen sòs. Melanje l 'ak refor ak kondiman yo jwenn yon melanj omojèn, ak yon ti kras kwit manje, apeprè senk minit. Tout sòs la se pare.

Jodi a, yo nan lòd yo fasilite travay la nan kwit epi tou senpleman moun ki renmen ou kwit manje, manifakti anpil pwodwi yon varyete de lòt kalite sòs. Yo sèlman bezwen ajoute nan nenpòt plat. Men, sòs krèm tounen ak lay, kwit pwòp men yo pral sanble savoureuse. Anplis, li ka ajoute nenpòt engredyan, kreye nouvo, gou inik.