Nou prepare panyen bon gou ak fim djondjon

Panyen boure yo se yon goute popilè, ki ka souvan ka wè sou tab fèstivite. Prepare li pou yon anpil nan divès kalite resèt kòm yon baz pou lè l sèvi avèk legim, kaskèt djondjon, patisri. Panyen ak djondjon fars pran yon plas espesyal nan mitan resèt sa yo, paske yo bon gou, itil, epi li ka tou vin yon dekorasyon nan tablo a, menm pandan posts. Eske nou eseye kwit li?

Kouman fè vyann mens?

Pi souvan, ranpli nan panyen an la a sèvi ak dyondyon, melanje ak engredyan lòt. Pou egzanp, prèske toujou akonpaye pa zonyon fri. Yo parfe konbine ak vyann poul, fwomaj fonn, kawòt konpòte, vèt.

Si yo itilize dyondyon konvansyonèl oswa dyondyon dyondèm, yo pa egzije okenn preparasyon konplike. Yo ka mete nan panyen ak mouye, yo pral gen tan kwit. Forest dyondyon yo dwe bouyi pou 40 minit, cheche nan yon kolòn, ak Lè sa a, fri.

Pòmdetè Bato

Pòmdetè a adapte parfe ak dyondyon yo, ak sa a tandem kreye yon jaden gwo pou eksperyans gastronomik. Ou pa ka fè san yo pa yon santi bon zonyon fri. Li fasil yo fòme panyen nan pòmdetè kraze ak dyondyon. Pou sa, pòmdetè yo bouyi yo kraze nan inifòmite san yo pa ajoute likid. Pou kenbe panyen yo nan fòm, farin frans ajoute nan pure a. Pou ranpli dyondyon sèvi ak dyondyon fri.

Ou ka fè mwatye nan pòmdetè. Pou prepare panyen sa yo, kwit jiska mwatye-kwit tubèrkul yo te itilize ansanm ak kale la. Pou mete djondjon an fars nan yo, sèvi ak yon ti kiyè nan pòmdetè yo retire mitan an.

Boure chapo

Bèl ak orijinal sanble sou tab la goute sa a. Kòm panyen yo, chapo Champignon yo te itilize isit la. Yon vyann mens ranpli prepare soti nan pye fongis, griye zonyon, vyann bouyi.

Yo dwe pase nan engredyan yo prepare yon separeman nan yon moulen vyann, konbine ak bouke jouk omojèn konplè. Ranpli chapo yo plen sou fèy la boulanjri ki kouvri ak FOIL epi voye li nan fou a pou 20 minit. Tan sa a se ase pou panyen yo ak djondjon an fars yo dwe konplètman griye. Sipleman resèt la ak fwomaj griye - li pral fonn, fòme yon bon plat kwout ruddy.

Panyen patisri soufle

Farin an tou se gwo pou prepare panyen ak fim djondjon. Ka resèt la nan tès la dwe pran prèske nenpòt: ledven, sab, souple. Pou ekonomize tan ak efò, ou ka achte yon farin pare-fè ak fòm panyen soti nan li.

Se gou nan dyondyon ki mete aksan sou pa krèm endijèn tounen oswa yon moso nan bè, ki ou bezwen mete nan chak panyen. Tan an boulanjri depann sou kalite tès la chwazi a.

Bag-bajèl

Men, resèt la, sa ki ka ede soti ak arive a toudenkou nan envite. Li prepare tou senpleman, li pa enplike nenpòt manipilasyon konplike, li diferan favorab soti nan pifò lòt resèt nan depans yo. Yo nan lòd yo prepare panyen sa yo ak fars djondjon, ou pral bezwen yon pake nan bajèl, kèk lèt cho, pou tranpe yo, ak mens vyann. Premye a tout jete bajèl yo nan yon bòl lajè ak lèt cho oswa dlo. Pandan ke yo anfle, nou pral ranpli ranpli a. M 'dyondyon, koupe an moso, fri nan lwil ak zonyon. Pandan ke dyondyon yo fri, nou prepare yon chodyè: kouvri ak FOIL ak lwil oliv li. Fongis ka ajoute yon ti kras poul mens. Ekselan ak yo ak fwa bouyi. Fusion fwomaj pral "mare" engredyan yo, pa pèmèt yo konfizyon. Ou ka ajoute vyann mens ak remèd fèy fre. An jeneral, pou ranpli ou ka ranmase nenpòt resèt. Panyen ak djondjon fars, te fè soti nan bajèl, yo pral kwit pou 10-15 minit jiskaske pare. Tanperati rejim nan dife pou chofe fou a se 150-170 degre.

Nou sèvi sou tab la

Panyen ak djondjon fars - goute, ki se manje ak men, tankou pi, valovany, profiteroles. Yo pa egzije konplèks kouch ak plak endividyèl yo. Sou tab la, panyen yo te sèvi sou yon plat plat lajè, dekore avèk vèt ak tranch nan legim yo. Li se inadmissible pile panyen sou chak lòt, e menm plis konsa - desann yon ti mòn. Yo ta dwe anpile nan yon sèl kouch. Mete deyò sou plak yo panyen ak fars djondjon ka yon skoup espesyal sèvi.